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博醫(yī)康食品凍干機(jī)助您掘金凍干食品
更新時(shí)間:2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù):1541

有“軟黃金”之稱的黑枸杞,是我國(guó)西部沙漠戈壁地帶的一種特產(chǎn),不過(guò),由于存在著鮮果難以保存,曬干后營(yíng)養(yǎng)元素流失,口感變差等諸多問(wèn)題,黑枸杞的開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)一直停滯不前。而近期,隨著凍干技術(shù)的應(yīng)用,黑枸杞的開(kāi)發(fā)利用,終于看到了快速發(fā)展的曙光。

 

與傳統(tǒng)曬干工藝相比,凍干工藝優(yōu)勢(shì)十分明顯:同等體積下,凍干產(chǎn)品重量只有曬干的30%,而同等質(zhì)量的產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)成分則是曬干的4倍。而且凍干產(chǎn)品普遍復(fù)水性強(qiáng)的特點(diǎn),也讓經(jīng)低溫沖泡的凍干黑枸杞,能夠立刻還原為新鮮狀態(tài)。

 

凍干技術(shù)讓人們看到了這種技術(shù)在食品、保健品加工領(lǐng)域巨大的潛力,不過(guò),相關(guān)匹配凍干機(jī)設(shè)備的推廣,仍然是亟待解決的問(wèn)題。在凍干機(jī)生產(chǎn)制造領(lǐng)域有著近二十年經(jīng)驗(yàn)的北京博醫(yī)康,就推出了針對(duì)食藥生產(chǎn)應(yīng)用的Pilot-E系列凍干機(jī),有針對(duì)性的設(shè)計(jì)及工藝優(yōu)化,使得該系列產(chǎn)品特別適合中小型食藥企業(yè)的日常生產(chǎn)工作。而諸如此類產(chǎn)品的推廣,相信也可以讓凍干技術(shù)在食藥生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用再上一個(gè)新的臺(tái)階。

 

博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示

 

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機(jī)

 

主要參數(shù)指標(biāo)

型號(hào)Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E
規(guī)格固定板層固定板層固定板層固定板層
凍干面積0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
板層尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱溫度 (空載)-85℃
真空度 (空載)<3Pa
板層溫度(空載)-55℃
板層制冷方式硅油循環(huán)
捕水能力6L8L12L15L
凍干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板層間距40mm40mm40mm40mm
壓縮機(jī)功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵4L/S
整機(jī)尺寸 (約)寬760×深1040×高1400寬760×深1040×高1400寬760×深1140×高1700寬760×深1140×高1700

 

 

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